-
Глюкон қышқылы 50%
Глюкон қышқылы 50% бос қышқыл мен екі лактон арасындағы тепе-теңдіктен тұрады.Бұл тепе-теңдік қоспаның концентрациясы мен температурасына әсер етеді.Дельта-лактонның жоғары концентрациясы тепе-теңдіктің гамма-лактон түзілуіне ауысуын қамтамасыз етеді және керісінше.Төмен температура глюконо-дельта-лактонның түзілуіне ықпал етеді, ал жоғары температура глюконо-гамма-лактонның түзілуін арттырады.Қалыпты жағдайда 50% глюкон қышқылы тұрақты тепе-теңдікті көрсетеді, ол коррозия және уыттылығы төмен ашық сары түске дейін береді.
